ABOUT US 当店について
心と体を整える漢方食材がたくさん詰まったソース、美麗醤（ビレイジャン）。中国薬膳料理の「医食同源」の考えをもとに、「体に良いこと」を第一に考えられた万能調味料です。モットーは、「体だけでなく、心まで美しく」。美麗醤ソースをかけたり、和えたりするだけで、誰でも簡単に美味しい薬膳中国料理が作れるようになります。
国産の食材を使用し、無農薬・無添加で、すべて手作り。安心・安全で、食事に採り入れると徐々に体調の変化を感じられます。“食べる薬”ともいえる美麗醤ソースを、ぜひ毎日の食卓に。
FEATURE
食べるものは
すべてが薬である
中国薬膳料理は、いつも家庭で使う食材や自然界にあるものを材料にして作られます。その基本は“食べるものはすべてが薬である”という「医食同源」の考え方。それぞれの食材の効能を有効活用し、添加物は一切使わず、バランスよく食材を組み合わせて作ります。
美麗醤（ビレイジャン）のコンセプトは、「調理要らずで食べられる」。日常の食材で、誰でも美味しく簡単に薬膳料理が作れて、健康な体作りに貢献する健康食品です。
FEATURE
生のまま食べられる、
新しい醤
健康的で美味しい、万能調味料の「醤（ジャン）」。繊細な発酵調味料のため、開封の前後に関わらず、常に冷蔵庫で保存しなければなりません。そこで、もっと手軽で使いやすく、簡単に保存できるような商品を開発しました。生の醤の旨味や栄養はそのままで、「生のままでも食べられる」という、今までになかったオリジナル醤です。
下味調味料として、そのままかけても、和えても、美味しい醤！ パワーアップした薬膳ソースを、どうぞお試しください。
FEATURE
発酵料理研究家が作る生醤
美麗醤ソースを生み出したのは、発酵料理研究家・四川薬膳料理人であるKelly（ケリー）氏。食には適さず、調味料としてしか使えなかった醤を、研究と試行錯誤を重ねて改良したのが、健康にも良くて、お味噌のように生でも食べられる「美麗醤（ビレイジャン）」。食材にかけるだけで美味しい薬膳料理を作れます。
家族の健康的な体づくりに貢献し、日々の生活の負担を軽くしてくれる生醤で、皆様がより美しい人生を送れますように。
- 店舗名
- 美麗醤（ビレイジャン）
- 住所
- 〒1820001
東京都調布市緑ヶ丘2-60-8 - 電話番号
- 03-3308-1191
- メールアドレス
- info@brayzhang.com
- 監修・テーブルコーディネート
- Kelly
- 皿
- UTUWA
- ヘアメイク
- Locahi
- 撮影・web制作
- サングローブ株式会社
- 撮影協力
- 内田永子、三島智代、nia、Locahi